为丰富广大教职工的业余文化生活，倡导健康的饮食习惯,培养大家的饮食情趣，营造良好的生活和工作氛围，11月10日下午1：00在松苑餐厅东门广场举办了2017年中国矿业大学“校园厨艺大讲堂”。本次活动由校总务部主办，饮食服务中心承办，校工会协办。

本次培训内容主要有红案和白案两个品种。总务部饮食服务中心的大厨们为大家详细讲解了烹饪及食材的选用常识，主料、辅料的准备过程，并现场为大家演示了玛格丽特饼干、曲奇饼干、锅贴煎饺、南瓜饼等白案品种以及五彩虾仁、水煮肉片、水晶菠萝、松鼠鱼等红案品种的制作方法和烹饪技巧。

此次“校园厨艺大讲堂”主要以观摩品尝为主，厨艺大咖们精心制作的色彩靓丽、浓香四溢、味道鲜醇的美食得到大家的一致好评。参加的老师们纷纷表示，本次培训既领略了大厨们了精湛的厨艺，还学会了实用的家常菜品制作方法，大饱眼福之余更大饱口福，是实实在在的矿大教职工的“快乐学堂”！