为了提高后勤集团饮食中心南湖风味餐厅及美食广场的竞争力，增加地方特色餐饮品种，提高伙食质量，更好地服务于广大师生员工。2014年5月5日，饮食中心“金牌菜”首届评选活动拉开帷幕，以美食广场为试点。经过窗口申报、管理组初审、质量监控部审核一番程序，5月28日和29日，质量监控部发放了200张调查问卷，就入围首届金牌菜的菜品进行投票；5月30日，饮食中心组织后勤管理处、集团质量管理部及学生会代表，就学生投票统计结果，结合评选标准，秉着公平、公正的原则，最终确定入选首届“金牌菜”的菜品为：石锅拌饭、烤鸭饭、重庆小面、云南竹筒饭及傣香荷叶饭。6月6日上午11点，首届“金牌菜”授牌仪式在美食广场举行。中国矿业大学副校长赵建岭、后勤管理处处长刘建光、后勤集团总经理张向东、副总经理任志宏、饮食中心主任谈宏森出席了授牌仪式。授牌仪式由饮食中心副主任崔金福主持。饮食中心统一制作“金牌菜”标牌并制作展板，向师生推介“金牌菜”，希望各风味窗口经营者在保持特色的基础上继续推陈出新，将具有地域性特色的美食无私的呈现给广大的矿大师生。